न्यूट्रिशन क्या है इनके प्रकार और Nutrition क्यों जरूरी है : Benefits of nutrition in hindi
हमारे शरीर को प्रभावी ढंग से काम करने और बॉडी में ऊर्जा का स्तर बनाए रखने के लिए पोषण Nutrition की आवश्यकता होती है तथा पोषण हमें संतुलित व पौष्टिक आहार से ही प्राप्त होता है इसलिए अपनी नियमित डाइट में ऐसे पदार्थों को शामिल करना जरूरी होता है जो शरीर के लिए आवश्यक सभी तरह के पोषक तत्वों से भरपूर हो और बॉडी में Nutrition की पूर्ति कर सके
इसलिए आज के इस लेख में हम जानेंगे की पोषण क्या है (what is nutrition in hindi, पोषण कितने प्रकार का होता है तथा शरीर के लिए क्यों जरूरी है Nutrition और न्यूट्रिशन की पूर्ति करने के लिए क्या खाना चाहिए।
न्यूट्रिशन क्या है : What is nutrition in hindi
न्यूट्रीशन स्वास्थ्य और शारीरिक विकास के लिए आवश्यक एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें खाद्य पदार्थों से एनर्जी या पोषण प्राप्त किया जाता है। हम दिन भर में जो कुछ भी ग्रहण करते हैं यानि भोजन या तरल पदार्थों का सेवन करते हैं,
उस हमारे द्वारा ग्रहण किए गए भोजन को Digestive system यानि पाचन क्रिया से गुजरने के बाद जो एनर्जी शरीर को मिलती है जिससे हमारा शरीर चलता है उसे ही पोषण या न्यूट्रीशन कहा जाता है।
हमेशा अच्छा स्वास्थ्य बनाए रखने के लिए संतुलित आहार में शामिल किए गए पोष्टिक खाद्य पदार्थों को भी न्यूट्रिशन (Nutrition in hindi) कह सकते हैं।
Table of Contents
न्यूट्रीशन के प्रकार : Types of nutrition in hindi
शरीर के लिए आवश्यक सभी तरह के पोषक तत्वों को डब्ल्यूएचओ द्वारा दो श्रेणियों में विभाजित किया गया है।
1. सूक्ष्म पोषक तत्व
सूक्ष्म पोषक तत्व ऐसे न्यूट्रिएंट्स को कहा जाता है जिनकी इंसान को कम मात्रा में जरूरत होती है तथा इन न्यूट्रिशन में मुख्यतः विटामिन और खनिज होते हैं।
सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी होने से शरीर में समस्या उत्पन्न हो सकती है लेकिन इन न्यूट्रिशन की आवश्यकता सिमित होने के कारण इनकी पूर्ति हमारे द्वारा नियमित ग्रहण किए जाने वाले खाद्य पदार्थों से हो जाती है इसके लिए अलग से सप्लीमेंट्स वगैरा लेने की आवश्यकता नहीं होती है।
2. मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
माइक्रोन्यूट्रिएंट्स ऐसे पोषक तत्व होते हैं जिनकी हर इंसान को अधिक मात्रा में जरूरत होती है इनमें प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा, तथा जल शामिल होता है।
माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की पूर्ति करने के लिए हमें अपनी नियमित डाइट में इन से भरपूर पदार्थों को शामिल करने की आवश्यकता होती है अगर नियमित आहार से इनकी कमी पूरी नहीं होती है तो हमें अलग से सप्लीमेंट लेने की भी जरूरत पड़ सकती है।
न्यूट्रिशन क्यों जरूरी है : Importance of nutrition in hindi
हर किसी इंसान को हमेशा स्वस्थ रहने के लिए यह जानकारी होना बहुत आवश्यक है कि पोषक तत्वों की हमारे शरीर में क्या भूमिका और महत्व है तथा शरीर में न्यूट्रिशन की कमी होने से हमारी बॉडी पर क्या इफेक्ट पड़ सकता है।
बॉडी में मौजूद सभी अंगों को ठीक तरह से कार्य करने, इम्यून सिस्टम के मजबूत रहने और बॉडी में ऊर्जा का स्तर सुचारू बने रहने के लिए न्यूट्रिशन जैसे प्रोटीन, विटामिन, मिनरल्स, खनिज तत्व आदि सभी तरह के पोषक तत्वों का संतुलित मात्रा में होना बहुत आवश्यक होता है और यह सभी तत्व हमें अपने नियमित आहार से प्राप्त होते हैं।
इसलिए अगर हमेशा सेहतमंद और तंदुरुस्त रहना चाहते हैं तो इसके लिए आपको अपने नियमित आहार में सभी तरह के पोषक तत्वों को अवश्य शामिल करना चाहिए क्योंकि शरीर में न्यूट्रीशन की मात्रा कम होने के कारण बहुत सी स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से गुजरना पड़ सकता है।
न्यूट्रिशन के फायदे : Benefits of nutrition in hindi
बढ़ती उम्र में अक्सर शरीर के मेटाबॉलिज्म का स्तर कम होने लगता है शरीर को बीमारियों से बचाने, हमेशा स्वस्थ बनाये रखने और वजन कंट्रोल रखने में मेटाबॉलिज्म मुख्य भूमिका निभाता है।
पुरुषों में तो मेटाबॉलिज्म सिस्टम की गति कम होने की समस्या काफी कम होती है लेकिन महिलाओं में अक्सर मोनोपॉज या गर्भावस्था के कारण मेटाबॉलिज्म का स्तर कम होने लगता है
इसलिए बढ़ती उम्र में न्यूट्रीशन से भरपूर संतुलित भोजन करने के साथ-साथ नियमित एक्सरसाइज करना, भरपूर नींद लेना और शरीर का वजन नियंत्रित रखना आवश्यक होता है।
शरीर का एनर्जी लेवल बनाए रखने के लिए न्यूट्रीशन के साथ प्रोटीन की भी आवश्यकता होती है शाकाहारी लोग शरीर में प्रोटीन की पूर्ति के लिए पनीर, सोयाबीन, कद्दू के बीज, नट्स, मटर के दाने, दालें, ग्रीक योगर्ट, व्हे प्रोटीन, दूध आदि का सेवन कर सकते हैं
यह यह सभी तरह के पदार्थ प्रोटीन के मुख्य स्रोत है और इन पदार्थों की सहायता से आसानी से रोजाना 160 ग्राम की मात्रा तक प्रोटीन प्राप्त किया जा सकता है।
शरीर में न्यूट्रीशन की कमी दूर करने के लिए बादाम, अखरोट, राजमा, डार्क चॉकलेट, दूध दही, संतरा, जामुन, केला, ग्रीन टी, जैतून का तेल, गाजर, टमाटर, ब्रोकली, मिर्च,तरबूज आदि फायदेमंद साबित होते हैं यह सभी पदार्थ स्किन के लिए भी गुणकारी माने जाते हैं।
FAQs
शरीर में न्यूट्रिशन कैसे बढ़ाएं?
शरीर में पोषक तत्वों की पूर्ति करने के लिए हमेशा पौष्टिक आहार का सेवन करें, अपनी नियमित डाइट में उच्च फाइबर युक्त पदार्थ, अंकुरित अनाज, ताजे फल, मिलेट्स, ओमेगा 3 युक्त फूड्स, विटामिन सी से भरपूर फल आदि Nutrition rich foods को अवश्य शामिल करना चाहिए।
न्यूट्रीशन की कमी से कौन सी बीमारी होती है?
पोषण हमारे शरीर के लिए बेहद जरूरी होता है शरीर में पोषण की कमी होने से अनेक बीमारियां उत्पन्न होने का खतरा सदैव बना रहता है। बॉडी में न्यूट्रिशन की कमी से हृदय संबंधी समस्याएं, डायबिटीज, ऑस्टियोपोरोसिस, रिकेट्स जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है।
सारांश – Conclusion
शरीर के लिए आवश्यक सभी तरह की न्यूट्रिशन की बॉडी में पूर्ति होने से शरीर में बीमारियों का खतरा काफी कम होता है तथा बॉडी हमेशा स्वस्थ व निरोगी बनी रहती है इसलिए हमेशा डाइट में ऐसे पदार्थो (Nutrition rich foods) को शामिल करना चाहिए जो जरूरी Nutrition से भरपूर होते हो।
आशा करते हैं आपको यह आर्टिकल जरूर पसंद आया होगा इसलिए कमेंट करके जरूर बताना तथा इस आर्टिकल को अपने परिवार के लोगों व दोस्तों के साथ शेयर करना ना भूले।
इस आर्टिकल को पूरा पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद
इन्हें भी पढ़ें –