कई प्रकार के ऐसे अनाज जिनमें प्रचुर मात्रा में पोषक तत्व और रोगों से बचाने के गुण होते हैं वह मिलेट्स की श्रेणी में आते हैं।

Sharwan Bishnoi

अनाजों को तीन भागों में विभाजित किया गया है नेगेटिव अनाज, न्यूट्रल अनाज और पॉजिटिव अनाज

मिलेट में आने वाले लगभग अनाज पॉजिटिव यानि सकारात्मक अनाज होते हैं।

इनको खाने से शरीर को सभी प्रकार के पोषक तत्व प्राप्त होते हैं।

सभी प्रकार के मिलेट्स ग्लूटेन फ्री होने के कारण सेहत के लिए फायदेमंद साबित होते हैं।

मिलेट्स एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होने के साथ साथ एंटी एसिड भी होते हैं।

मिलेट का नियमित सेवन करने से शरीर में बीमारियों का ख़तरा कम होता है।

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मुख्यतः आठ प्रकार के अनाज मिलेट या मोटे अनाज होते हैं।

मिलेट्स की श्रेणी में मुख्य रूप से बाजरा, ज्वार, रागी, कंगनी, साँवा, चीना, कोदो, कुटकी जैसे अनाजों को शामिल किया गया है।

यह सभी अनाज काफी पौष्टिक होने के साथ न्यूट्रिशन से भरपूर होते हैं।

इसलिए मिलेट्स को अपनी नियमित डाइट में शामिल करके शरीर में होने वाली बिमारियों से बचा जा सकता है

इसलिए इंडिया गोरमेंट के प्रस्ताव पर संयुक्त राष्ट्र ने वर्ष 2023 को इंटरनेशनल मिलेट ईयर घोषित किया है।

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