Sharwan Bishnoi

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मोटे अनाज यानि मिलेट्स (Best millet) की श्रेणी में आने वाले सभी अनाज सुपरफूड होते हैं क्योंकि इनमें अधिक मात्रा में पोषक तत्व और औषधीय गुण मौजूद होते हैं।

मोटे अनाज विश्व में पाए जाने वाले छोटे गोल और पूर्ण अनाज होते हैं जिन्हें मिलेट कहा जाता है यह सभी अनाज कीटाणुरौधी होते हैं।

मिलेट्स में बाजरा सबसे अच्छा मिलेट माना जाता है तथा यह स्वास्थ्य के लिए काफी गुणकारी होता है।

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ज्वार भी पोषक तत्वों से भरपूर है और यह भी मिलेट की श्रेणी में आती है।

रागी को भी मिलेट में एक बहुत अच्छा अनाज माना जाता है।

कंगनी मिलेट की श्रेणी में ऐसा अनाज है जो सेहत के लिए लाभकारी है यह एक प्रकार का चारा घास है।

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मिलेट की श्रेणी में आने वाले अनाजों में कुटकी भी पोषक तत्वों से भरपूर है।

चेना अनाज काफी पौष्टिज और औषधीय गुणों से भरपूर मिलेट है।

कोदो मिलेट पॉजिटिव अनाज होने के साथ साथ प्रोटीन वसा और कार्बोहाइड्रेट के साथ अनेक पोषक तत्वों से भरपूर होता है।

सांवा मोटे अनाज की चर्चा में शामिल एक अनाज है स्वस्थ रहने के लिए इसे अनाजों के साथ मिलाकर सेवन करना लाभदायक होता है।

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