सर्दियों का मौसम शुरू होते ही खान-पान में भी बदलाव आने लगता है और लोगों को चिंता रहती है की Sardiyo me kya khaye क्योंकि सभी लोग इस मौसम में फायदेमंद भोजन की तलाश करने लगते हैं इसलिए आज हम Sardiyo me kya khaye की चिंता दूर करने के लिए कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों के सुझाव देने वाले हैं जिन्हें अपने नियमित आहार में शामिल करने से अनेक स्वास्थ्य लाभ प्राप्त होने के साथ-साथ बॉडी में गर्माहट भी लाई जा सकती है।
ठंड में क्या खाएं : Sardiyo me kya khaye
ठंड की मौसम में क्या खाना चाहिए या Sardiyo me kya khaye का सवाल इसलिए अहम होता है क्योंकि हर तरह के मौसम के अनुसार ही हमारा खानपान होना चाहिए क्योंकि गर्मियों में हमें ठंडी तासीर के पदार्थ खाने की आवश्यकता रहती है और सर्दियों में गर्म तासीर के खाद्य या पेय पदार्थ बॉडी में गर्माहट लाने शरीर को हैल्दी रखने के लिए लाभदायक होते हैं।
सर्दी के मौसम में शरीर को हमेशा स्वस्थ रखने के लिए खानपान के साथ-साथ दिनचर्या में भी कुछ बदलाव किया जाना बेहद जरूरी होता है। सर्दी में अक्सर होने वाली मौसमी बीमारियों से बचने और बॉडी में गर्माहट यानि Body temperature को बढ़ाने के लिए गर्म तासीर युक्त पदार्थों के साथ साथ अधिक पोषण युक्त आहार का सेवन करने की सलाह दी जाती है।
Table of Contents
सर्दियों में बॉडी में गर्माहट बढ़ाने के लिए क्या खाएं : Swasth rahne ke liye sardiyo me kya khaye
तिल का सेवन
तिल का उपयोग बॉडी में गर्माहट पैदा करता है। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि तिल काफी गर्म तासीर का होता है और तिल में हमारे शरीर के लिए आवश्यक काफी तरह के न्यूट्रिशन भी मौजूद होते हैं।
तिल में स्वस्थ वसा, प्रोटीन, फाइबर, विटामिन बी और विटामिन ई, आयरन के साथ साथ कैल्शियम भी प्रचुर मात्रा में मौजूद होता है और इन सभी न्यूट्रिएंट्स और खनिज तत्वों की सर्दियों के मौसम में बॉडी को अधिक आवश्यकता होती है। इसलिए ठंड के समय तिल का सेवन करके बॉडी में गर्माहट लाई जा सकती है।
Read Also – शरीर के लिए क्यों जरूरी है न्यूट्रिएंट्स जानें न्यूट्रिशन के फायदे
तिल का सेवन कब और कैसे करना चाहिए
तिल का उपयोग दूध में उबालकर किया जा सकता है। साथ ही तिल को गुड़ के साथ मिलाकर लड्डू बनाकर खाना भी शरीर के लिए लाभकारी साबित होता है।
इसके अलावा सर्दियों में बनाई जाने वाली पिंनियो में भी तिल को मिलाकर खाने से बॉडी में गर्माहट बनी रहती है। तिल को सलाद पर डालकर भी खा सकते हैं। रोजाना एक से 2 चम्मच की मात्रा में तिल का उपयोग शरीर के लिए पर्याप्त होता है।
गुड़ का सेवन
गुड़ अनेक पोषक तत्वों और औषधीय गुणों से भरपूर होता है जो सर्दियों के मौसम में स्वास्थ्य में काफी सुधार करने के साथ साथ बॉडी में गर्माहट लाने में काफी मददगार साबित होता है। गुड को विभिन्न तरह के व्यंजनों में मिलाकर भी खाया जा सकता है। यह शक्कर का एक बेहतरीन विकल्प है।
गुड़ के उपयोग से होने वाले मुख्य स्वास्थ्य लाभों में यह यकृत और रक्त की शुद्धि करने, पाचन सिस्टम को मजबूत करने, कब्ज से छुटकारा दिलाने और बॉडी की ऊर्जा में सुधार करने जैसी कई प्रकार की स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं में फायदेमंद माना जाता है।
Read Also – गुड़ खाने के चमत्कारी फायदे और कब और कैसे खाना चाहिए
गुड़ कब, कैसे और कितनी मात्रा में खाएं
सर्दियों में अक्सर बनाए जाने वाले लड्डूओं में गुड़ का इस्तेमाल करना सेहत के लिए काफी गुणकारी होता है। इसके अलावा दलिया आदि में शक्कर की जगह गुड़ का इस्तेमाल किया जा सकता है।
दोनों समय के भोजन के बाद एक छोटा टुकड़ा गुड़ खाया जाना डाइजेशन सिस्टम के लिए बेहद लाभकारी होता है। प्रतिदिन एक छोटा टुकड़ा यानी 10 से 25 ग्राम की मात्रा तक गुड़ का सेवन बॉडी में गर्माहट लाने और स्वास्थ्य के लिए पर्याप्त होता है।
खजूर का सेवन
खजूर का सेवन विशेष कर सर्दियों के मौसम में अधिक करने की सलाह दी जाती है क्योंकि खजूर अनेक पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ इसकी तासीर भी गर्म होती है जिससे बॉडी में गर्माहट आती है। खजूर में विटामिन ए और विटामिन बी प्राप्त मात्रा में पाए जाते हैं।
इसके अलावा खजूर में पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस और फाइबर भी अच्छी मात्रा में मौजूद होते हैं और यह सभी तत्व मिलाकर शरीर को गर्म रखने में मदद करते हैं।
खजूर का सेवन कब कैसे और कितनी मात्रा में करना चाहिए
खजूर से स्वास्थ्य लाभ प्राप्त करने और शरीर में गर्माहट बनाए रखने के लिए नियमित दो से चार खजूर का सेवन किया जा सकता है।
खजूर को नाश्ते के रूप में खाया जा सकता है या इसको स्मूदी, दलिया आदि में भी शामिल करके खा सकते हैं। सर्दियों में बनाए जाने वाले लड्डू या पिंनियो में खजूर को काटकर मिला सकते हैं या नमकीन के साथ भी खजूर को काटकर मिलाकर खाया जा सकता है।
इसके अलावा खजूर को काटकर दूध में उबालकर भी खाना स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है। रोज रात को सोने से पहले दूध में उबालकर खजूर खाने से सर्दियों में शरीर को गर्म रखा जा सकता है।
Read Also – रोज ड्राई फ्रूट्स खाने के फायदे और कैसे खाएं
गोंद के लड्डुओं का सेवन
सर्दी के समय गोंद के लड्डू काफी स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भी भरपूर होते हैं और इनको खाने से शरीर में ऊर्जा के स्तर में बढ़ोतरी होने के साथ-साथ गर्माहट भी बनी रहती है।
गोंद, अनाज, घी, सूखे मेवों आदि से बनें ये लड्डू पोषण से भरपूर होने के कारण रोगप्रतिरोधक क्षमता मजबूत करने, बॉडी को ठंड और मौसमी बीमारियों से लड़ने की क्षति प्रदान करने, मांसपेशियों के दर्द से राहत दिलाने में काफी सहायक होते हैं। सुबह लड्डू खाने से नाश्ते की जरूरत नहीं होती और शरीर दिनभर ऊर्जा से भरपूर बना रहता है।
गोंद के लड्डू कब और कितनी मात्रा में खाएं
गोंद के लड्डू का सेवन सुबह नाश्ते में और दोपहर के समय किया जा सकता है। और उनकी मात्रा इनके साइज में निर्भर करती है लेकिन सामान्य साइज के दो लड्डू 5 घंटे के अंतराल से दिन में दो बार खा सकते हैं।
मेथी के सेवन
मेथी अत्यंत स्वादिष्ट होने के साथ-साथ अनेक पोषक तत्वों और औषधीय गुणों से भरपूर होती है यह पारंपरिक शीतकालीन आहार में एक विशेष स्थान और महत्व रखती है। सर्दियों के मौसम में होने वाली ठंड से राहत पाने में मेथी की प्राकृतिक गर्माहट शरीर के लिए फायदेमंद मानी जाती है।
मेथी को कब कैसे और कितनी मात्रा में खाएं
मेथी का उपयोग अलग-अलग तरह से किया जा सकता है लेकिन किसी भी तरीके से किया जाने वाला मेथी का उपयोग स्वास्थ्य के लिए लाभकारी सिद्ध होता है।
मेथी की ताजी पत्तियों का उपयोग सब्जी में किया जा सकता है तथा इससे रोटी या परांठे भी बना कर खा सकते हैं।
Read Also – रोज खाली पेट मेथी खाने के 9 चमत्कारी फायदे और उपयोग
सरसों के साग का सेवन
सरसों का साग काफी पोस्टिक होता है सर्दियों के मौसम में ताजा सरसों का साग खाने से शरीर को अनेक लाभ प्राप्त होते हैं क्योंकि सरसों के पत्ते खनिजों से भरपूर होते हैं यह शरीर में बेहतर मेटाबॉलिक एक्टिविटी को बढ़ावा देने में मददगार है।
सरसों का साग बनाने के लिए साथ में उपयोग किए जाने वाले अन्य पदार्थों व मसालों के कारण यह शरीर के रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करके सर्दियों में बॉडी को फ्रेश और एक्टिव रखने का काम करता है।
सरसों के साग को कब और कैसे करें
ठंड के मौसम में सरसों के सांग को बाजरे जवार या मक्के की रोटी के साथ खाना काफी स्वादिष्ट होता है लेकिन सरसों के साग का उचित मात्रा में किया गया उपयोग ही स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है इसलिए दिन भर में एक कटोरी साग ही खाना चाहिए।
घी का सेवन
घी एक स्वास्थ्य के लिए बेहतरीन सुपर फूड है। यह विटामिन ए, विटामिन डी, विटामिन के साथ-साथ एंटीऑक्सीडेंट जैसे अनेक पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत माना जाता है। घी शरीर में अनेक प्रकार के स्वास्थ्य लाभ प्रदान करने में सहायक होता है।
घी का नियमित सेवन करने से रोगप्रतिरोधक क्षमता में सुधार होने के साथ साथ, हड्डियों की मजबूती, पाचन क्रिया सुचारू होने, त्वचा को चमक प्रदान करने जैसे लाभ मिलते हैं। इसके अलावा घी बॉडी की ऊर्जा को बढ़ाकर स्फूर्ति प्रदान करने में बेहद गुणकारी माना जाता है।
घी कब कैसे और कितनी मात्रा में खाना चाहिए
घी का सेवन किसी भी रूप में किया गया स्वास्थ्य के लिए लाभकारी माना जाता है घी को पकी हुई सब्जियों में डालकर, रोटी पर लगाकर या घी से किसी भी तरह के पकवान बनाकर खा सकते हैं।
बच्चे या युवावस्था में तो घी को आसानी से पचाया जा सकता है लेकिन अधिक उम्र के लोगों को प्रतिदिन एक से दो चम्मच घी का ही सेवन करना चाहिए।
बॉडी में गर्माहट बनाये रखने हेतु Sardiyo me kya khaye के बारे में जानने के बाद आगे हम चर्चा करेंगे ठंड में हमेशा स्वस्थ और फिट रहने के लिए घरेलू टिप्स कौन कौन से है।
सर्दियों में स्वस्थ रहने के टिप्स
ठंड के मौसम में शरीर में मौसमी बीमारियों के साथ-साथ सर्दी-जुकाम, खांसी और गले जैसी समस्याओं का खतरा सदैव बना रहता है और इन समस्याओं से राहत पाने के लिए अपनी नियमित दिनचर्या में कुछ पदार्थ को शामिल करना बेहद फायदेमंद साबित होता है।
सर्दी के मौसम में अदरक, कड़ी पत्ता, काली मिर्च, लौंग, इलायची, जीरा, टमाटर जैसी विभिन्न सामग्रियां यानि खाद्य या पेय पदार्थों को स्वादिष्ट और पौष्टिक बनाने के साथ-साथ सर्दी-जुकाम, बुखार, गले की खराश, खांसी आदि समस्याओं से भी मुक्ति पाने के लिए एक अच्छा उपाय है तथा यह इनको खाने से शरीर में गर्माहट भी सदैव बनी रहती है।
सर्दियों में फिट रहने के उपाय
ठंड के मौसम में शरीर को हमेशा तरोताजा और फिट रखने के लिए योग व्यायाम जैसी एक्टिविटीज करने की आदत डालें। साइकिलिंग या रनिंग करना भी शरीर को हमेशा फिट रखने और जवां बनाए रखने में बेहद महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।
इस तरह की गतिविधियां नियमित तौर पर करना स्टार्ट करके आप सर्दी में बॉडी में गर्माहट बनाये रखने के साथ साथ लंबे समय तक यंग भी बनें रह सकते हैं।
निष्कर्ष – Conclusion
सर्दियों के समय पोषण से भरपूर पदार्थों का इस्तेमाल करना संपूर्ण स्वास्थ्य के लिए बेहद गुणकारी माना जाता है। और यहां Sardiyo me kya khaye के लिए बताये गये सभी खाद्य पदार्थ पौष्टिक होने के साथ साथ ठंड से बचाने में भी मददगार साबित होते है। नियमित तौर पर इनको खाने से सर्दियों में होने वाले रोगों का खतरा भी काफी कम होगा और बॉडी में गर्माहट भी सदैव बानी रहेगी।
दोस्तों आशा करते हैं यह Sardiyo me kya khaye आर्टिकल आपके लिए उपयोगी साबित होगा, आपको यह कैसा लगा कॉमेंट बॉक्स में जरूर बताना तथा इस लेख को अपने दोस्तों के साथ शेयर अवश्य करना।
इस आर्टिकल को पूरा पढ़ने के लिए आपका धन्यवाद
इन्हें भी पढें –